當(dāng)前位置：中國(guó)廣告人網(wǎng)站--->品牌營(yíng)銷欄目--->電子商務(wù)-->詳細(xì)內(nèi)容 信息環(huán)境與零售企業(yè)的進(jìn)貨管理 作者：佚名 日期：2001-11-19 字體：[大] [中] [小]

目前，在一些零售企業(yè)中，進(jìn)貨管理存在著許多問(wèn)題，它直接影響到企業(yè)的利潤(rùn)、成本和銷售。普遍的反映是在進(jìn)貨管理中存在著許多幕后交易，影響了企業(yè)的利潤(rùn)。事實(shí)上，進(jìn)貨管理的問(wèn)題并不能簡(jiǎn)單地歸結(jié)為幕后交易，許多其他原因也深深地影響著企業(yè)的進(jìn)貨水平，其中，信息環(huán)境就是一個(gè)重要原因。

　　現(xiàn)有的零售企業(yè)進(jìn)貨管理，有手工和計(jì)算機(jī)管理兩種類型。手工管理的情形基本相似，而計(jì)算機(jī)管理在不同企業(yè)之間有很大差異。

　　進(jìn)貨盲目性是手工作業(yè)的產(chǎn)物

　　手工管理?xiàng)l件下，進(jìn)貨主要依靠采購(gòu)員根據(jù)經(jīng)驗(yàn)、自己的貨源信息和銷售報(bào)表進(jìn)貨，進(jìn)貨水平較低。采購(gòu)員在進(jìn)貨之前不能對(duì)缺貨商品
有一個(gè)準(zhǔn)確的數(shù)量概念。

　　一個(gè)采購(gòu)員要負(fù)責(zé)大約數(shù)百種商品的購(gòu)進(jìn)，這些商品的銷售情況如何、銷售趨勢(shì)如何、準(zhǔn)確數(shù)量究竟是多少等，在手工管理的情況下很難了解清楚。從庫(kù)存數(shù)量上看，各個(gè)庫(kù)房的商品庫(kù)存量、在途商品數(shù)量、已發(fā)定單的商品數(shù)量、到貨未入庫(kù)的商品數(shù)量等，采購(gòu)員也很難在短時(shí)期內(nèi)了解清楚。所以，從某種角度來(lái)說(shuō)，手工管理情況下進(jìn)貨的盲目性的確很大。但這只是表面現(xiàn)象，還有更深層次的盲目性。進(jìn)貨數(shù)量一旦確定之后，從哪里進(jìn)貨、進(jìn)什么貨，又成了一個(gè)難題。即使是同一種商品，也可以有多種進(jìn)貨渠道。此外，某種商品在市場(chǎng)上突然走俏，往往代表的是某一類商品，而不是一種商品的市場(chǎng)上升。比如，某種洗滌用品的銷售增加，而我們的直覺(jué)認(rèn)為是這個(gè)產(chǎn)品的廣告做的好，于是，采購(gòu)員就千方百計(jì)地尋找這個(gè)產(chǎn)品的生產(chǎn)商或代理商。實(shí)際上，顧客不會(huì)突然只對(duì)某一種品牌產(chǎn)生興趣而無(wú)視其他的生產(chǎn)廠家，某類商品的走俏，是更大范圍的銷售機(jī)會(huì)。但是，我們?nèi)绾尾拍苷业竭@一類廠家呢？

　　一般來(lái)講，每個(gè)采購(gòu)員通常都掌握著100-200家左右供貨廠商的信息，其中還包含了相當(dāng)部分代理和商貿(mào)公司的信息。對(duì)于這些廠商的具體情況的跟蹤，如他們生產(chǎn)哪些商品、這些商品在本店銷售情況如何、廠商的新商品有哪些、這些廠商的供貨周期是多少、同一商品的不同代理或供貨商的運(yùn)輸費(fèi)用是多少等問(wèn)題，采購(gòu)員一般都不很清楚。這是因?yàn)檫@些信息的數(shù)量太大，尤其是許多信息是動(dòng)態(tài)的，需要持續(xù)不斷地跟蹤，在手工管理?xiàng)l件下不太可能實(shí)現(xiàn)�，F(xiàn)實(shí)情況是：一般的采購(gòu)員只對(duì)30家左右供貨商和他們商品的銷售情況比較熟悉，可以準(zhǔn)確控制進(jìn)貨質(zhì)量。優(yōu)秀的采購(gòu)員可以掌握近100家供貨商的情況。 

　　在這種情況下進(jìn)貨，采購(gòu)員對(duì)進(jìn)貨質(zhì)量的控制是十分有限的。一個(gè)非常負(fù)責(zé)任的采購(gòu)員，也不能保證自己進(jìn)貨的商品最為合理。因?yàn)楹侠淼倪M(jìn)貨商品至少要滿足兩個(gè)條件：1、采購(gòu)員對(duì)這種商品的短期銷售趨勢(shì)有正確的判斷；2、從進(jìn)貨價(jià)格、運(yùn)輸費(fèi)用、供貨周期等綜合因素考慮，這種商品的進(jìn)貨渠道是合理的。

　　重視原始數(shù)據(jù)支持進(jìn)貨流程

　　對(duì)有計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)的零售企業(yè)，采購(gòu)員可以從計(jì)算機(jī)系統(tǒng)中了解和處理各種信息，比人工管理有了很大的飛躍，但仍有許多不足。首先，原始數(shù)據(jù)中的進(jìn)貨廠家數(shù)據(jù)不完整。許多商業(yè)MIS系統(tǒng)在使用過(guò)程中，采購(gòu)人員不愿意把貨源信息放到系統(tǒng)內(nèi)，他們從觀念上認(rèn)為貨源信息是自己的私有財(cái)產(chǎn)或自己的資本。于是我們看到在一些大商場(chǎng)中，有一些很有采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)的銷售部門經(jīng)理，由于沒(méi)有進(jìn)貨權(quán)，本部門的銷售非常糟糕。盡管如此，他們也不把自己的進(jìn)貨渠道貢獻(xiàn)出來(lái)。企業(yè)為了維持經(jīng)營(yíng)，往往只有默許這種不合理的現(xiàn)象存在，結(jié)果就產(chǎn)生了在進(jìn)銷存系統(tǒng)中沒(méi)有貨源信息或貨源信息形同虛設(shè)、與實(shí)際進(jìn)貨大相徑庭的現(xiàn)象。其次，采購(gòu)人員往往根據(jù)大致感覺(jué)去進(jìn)貨，進(jìn)貨前最多查查庫(kù)存。他們不習(xí)慣在進(jìn)貨之前從計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)里去認(rèn)真了解需要進(jìn)貨的究竟有哪些商品、這些商品的銷售趨勢(shì)是什么、這些商品的實(shí)際庫(kù)存到底是多少、應(yīng)當(dāng)進(jìn)貨的數(shù)量是多少這些問(wèn)題。這里面的原因有多種，有的是采購(gòu)人員對(duì)計(jì)算機(jī)的使用不熟悉，有的是應(yīng)用系統(tǒng)本身的功能不完整，有的是系統(tǒng)內(nèi)的數(shù)據(jù)本身不完整，如庫(kù)存和銷售的準(zhǔn)確數(shù)據(jù)等。在各個(gè)因素里，采購(gòu)員自身的重視程度最為重要。

　　如果一個(gè)計(jì)算機(jī)應(yīng)用系統(tǒng)功能齊全，各種經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)齊全，進(jìn)貨業(yè)務(wù)能夠提升到什么水平？

　　首先，采購(gòu)人員能夠隨時(shí)看到自己所掌握的供貨廠商和供貨單位的全部動(dòng)態(tài)信息。比如，哪些廠商現(xiàn)在是主要的合作對(duì)象、哪些廠商已經(jīng)退出；哪些廠商是季節(jié)性退出、哪些是商品不對(duì)路的原因、哪些是雙方合作的問(wèn)題；各個(gè)廠商能夠提供的商品有哪些、價(jià)格如何、近期有沒(méi)有新品種；哪些商品有多種供貨渠道、同一小類的商品都有哪些供貨廠商，等等。其次，采購(gòu)人員可以了解自己主管的商品目前在商場(chǎng)的銷售情況、銷售趨勢(shì)、庫(kù)存量等。最后，采購(gòu)員根據(jù)這些商品的綜合庫(kù)存信息，如已發(fā)定單、在途商品、到庫(kù)未驗(yàn)收商品以及各個(gè)庫(kù)房的庫(kù)存和商品在下一個(gè)銷售周期內(nèi)的預(yù)期銷售數(shù)量，確定盡量合理的進(jìn)貨數(shù)量。在手工作業(yè)下，要想獲得這些大量實(shí)時(shí)的信息，以確定商品的合理進(jìn)貨數(shù)量是很困難的，但借助計(jì)算機(jī)系統(tǒng)進(jìn)行管理就輕松多了。即使這樣，企業(yè)在進(jìn)貨方面還存在問(wèn)題，這就是貨源渠道的拓展和選擇。

　　收集外部信息拓展貨源渠道

　　如果我們不能夠在大量的供貨廠商中進(jìn)行選擇，就只能在有限的渠道范圍內(nèi)重復(fù)，這樣就不能有效地提高企業(yè)的經(jīng)營(yíng)水平。國(guó)內(nèi)某一著名的商場(chǎng)，以經(jīng)營(yíng)高檔商品而知名，其重點(diǎn)服務(wù)對(duì)象是來(lái)華旅游外賓和國(guó)內(nèi)的高層消費(fèi)者。該商場(chǎng)開業(yè)已10年，但其商品結(jié)構(gòu)始終離目標(biāo)水平相差很遠(yuǎn)，他們引進(jìn)的著名國(guó)際品牌還不到10%，甚至許多品牌業(yè)務(wù)人員至今還沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)。于是，一個(gè)令人惋惜的情況出現(xiàn)了：一方面，由于多年的品牌營(yíng)造，企業(yè)在國(guó)內(nèi)的知名度很高；另一方面，該企業(yè)擁有的巨大潛在消費(fèi)群又因?yàn)闆](méi)有合適的商品群提供而失去消費(fèi)的機(jī)會(huì)。如何才能最大限度地提高單體商店的營(yíng)業(yè)水平？

　　通常，一個(gè)大型零售企業(yè)的供貨廠商和供貨單位大約有5000家左右，一個(gè)大型的食品超市供貨廠商大約在1000家左右，大型綜合超市的供貨廠商大約在4000家左右。大多數(shù)業(yè)務(wù)人員會(huì)認(rèn)為，這么多的廠商基本夠用了；如果需要補(bǔ)充新商品，廠商會(huì)找上門來(lái)；如果過(guò)時(shí)和有問(wèn)題的廠商被淘汰后新廠商也將聞風(fēng)而至，或者，我們可以從廣告上找到他們。
　　
　　實(shí)際上，這不僅遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還使我們喪失了很多商機(jī)。

　　根據(jù)2000年國(guó)內(nèi)一家信息企業(yè)提供的數(shù)據(jù)表明，當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)的各種商品生產(chǎn)廠家有大約900萬(wàn)家。其中，許多著名的國(guó)內(nèi)和國(guó)際商品生產(chǎn)廠家還沒(méi)有包括在內(nèi)。同時(shí)，各種商貿(mào)公司有大約200萬(wàn)家。

　　這900萬(wàn)家生產(chǎn)企業(yè)和200萬(wàn)家商貿(mào)公司對(duì)國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的零售企業(yè)究竟有多大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值我們不去討論。我們要說(shuō)明的只是，我們可以企及的供應(yīng)商的選擇范圍，與社會(huì)上可以滿足我們需求的供貨商群體之間，有多么巨大的差異！而這些差異，就是我們的重要商機(jī)，是我們極其重要的經(jīng)營(yíng)潛力所在。

　　由以上的討論，我們知道了內(nèi)部信息管理的重要以及外部信息收集的重要。內(nèi)部信息對(duì)于已有計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)的零售企業(yè)，可以通過(guò)應(yīng)用系統(tǒng)培訓(xùn)、內(nèi)部規(guī)章制度的完善、應(yīng)用系統(tǒng)功能的補(bǔ)充等方式加以完善；外部貨源信息，則需要通過(guò)社會(huì)的發(fā)展、公共數(shù)據(jù)的開放與發(fā)展、網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展等因素逐步實(shí)現(xiàn)。所幸的是，已有許多部門和企業(yè)在積極地從事這方面的工作，生產(chǎn)廠家的信息和供貨商品信息網(wǎng)站也在不斷地出現(xiàn)。盡管這些信息與投入實(shí)際使用尚有一段距離，但整個(gè)社會(huì)正在朝著這個(gè)方向前進(jìn)�？梢灶A(yù)見(jiàn)，在不久的將來(lái)，每個(gè)零售企業(yè)都可以從社會(huì)共享公共信息方面得到巨大的收獲。在企業(yè)內(nèi)部，盡快地重視和完善進(jìn)貨渠道的拓寬、在大數(shù)量的后備廠商中進(jìn)行擇優(yōu)選取，是零售企業(yè)深化發(fā)展的重要內(nèi)容。這一點(diǎn)對(duì)企業(yè)絕對(duì)效益的增加和持續(xù)性發(fā)展具有極其重要的意義。（彭解矛 黃錦悅 北大青鳥科技股份有限公司）